Penízovka sametonohá

Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je drobná houba, která roste v trsech na podzim a v zimě na živých či odumřelých kmenech listnatých stromů. Je kosmopolitně rozšířená v Evropě, Asii, Severní Americe, Austrálii a Africe.

• Latinský název: Flammulina velutipes

• Růst: trsy na listech stromů, podzim–zima

• Použití: polévky, masitá a zeleninová jídla

• Typ: drobná, jedlá houba

Vhodná pro domácí pěstování i kuchyni – jemná chuť, která doplní teplá jídla.