Řecké oregano

Řecké oregano (Origanum heracleoticum L.) je vytrvalá aromatická rostlina, která tvoří vzpřímené nebo poléhavé keříky. Má ráda slunné, chráněné stanoviště, snáší ale i polostín a stín. Preferuje písčitohlinitou alkalickou půdu a je vhodná pro skalky, suché zídky a volné trvalkové výsadby.

Pěstování a sklizeň:

• Výsev: březen – duben

• Výsadba: květen – červen, spon 40 × 30 cm

• Klíčivost: 11 000–12 500 semen/g, HTS 0,08–0,09 g

• Květ: drobný, bílý, kvete červenec – září

• Sklizeň nať: 15–20 cm dlouhá, sušíme ve stínu nebo ve slabé vrstvě

• Použití: čerstvé lístky a špičky výhonů do kuchyně, sušená nať na dochucení mas, grilovaných jídel, i v léčitelství

Vlastnosti:

• Typ: vytrvalá bylinka

• Výška: 20–40 cm (dle stanoviště)

• Listy: aromatické, mírně peprné aroma

• Chuť: výrazná, silnější než dobromysl obecná

• Pěstování: nenáročné, vhodné do nádob i záhonů

• Využití: kuchyně (maso, grilování, polévky), sušení, léčitelství

Využití:
Ideální pro grilovaná masa, mletá masa, omáčky, čaje a sušené koření s typickou středomořskou vůní.